Top 8 loại thực phẩm giàu canxi nên bổ sung cho cơ thể
Chắc hẳn nhiều người cũng biết rằng việc bổ sung canxi từ thực phẩm là cách tự nhiên nhất, an toàn và tiết kiệm nhất. Tuy nhiên, nhiều người không chú ý và tận dụng hiệu quả điều này, vì thế các khuyến cáo về chế độ ăn uống bổ sung canxi thường bị bỏ qua những thông tin quan trọng.
Đa số những thực phẩm giàu canxi trong tự nhiên đều dễ dàng mua được, tiện chế biến và chúng đều là những món ăn dễ hấp thụ canxi vào cơ thể nhất.
Các chuyên gia về sức khỏe cho rằng, hãy sử dụng thực phẩm bổ sung canxi trước khi nghĩ đến việc bổ sung canxi bằng thuốc bổ. Tuy nhiên, bằng cách nào để xác định được món ăn nào có nhiều canxi theo gợi ý của các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm. Hãy cũng theo dõi bài viết này để biết các loại thực phẩm giàu canxi nhất nhé !
Nhóm rau : rau dền, rau cải ngọt
Có rất nhiều loại rau xanh có thể bổ sung canxi rất tốt, trong đó phải kể đến là rau cải ngọt (cải chip) và rau dền. Đây được xem là 2 món rau có lượng canxi thậm chí còn cao hơn trong sữa (theo đơn vị tính cùng trọng lượng). Ngoài rau, các loại rau cũng có chứa nhiều canxi giúp hấp thụ các thành phần khoáng chất và vitamin K. Để tăng tỷ lệ hấp thụ canxi tốt hơn nên luộc hoặc nấu ăn cả nước.
Nhóm cá : cá chạch
Nếu lấy cùng đơn vị trọng lượng để so sánh với các loại cá khác thì cá chạch chứa hàm lượng canxi cao hơn khoảng 6 lần cá chép, khoảng hơn 10 lần so với bạch tuộc. Nấu chạch với đậu phụ chính là cách tăng hàm lượng canxi mạnh mẽ nhất. Khi 2 loại thực phẩm giàu canxi nấu cùng nhau sẽ dễ dàng tăng khả năng hấp thụ canxi hơn rất nhiều.
Nhóm hạt gia vị : vừng (mè)
Hạt vừng nếu được chế biến thành món tương vừng hoặc rang chín rồi giã nhỏ sẽ là một món ăn có tỉ lệ tiêu hóa rất cao. Ăn khoảng 25g sẽ bổ sung một lương canxi cho cơ thể lên đến khoảng 200mg. Có thể làm các món ăn bổ sung từ vừng như một loại gia vị để làm các món xào, trộn hoặc các món bánh.
Nhóm ngũ cốc : bột yến mạch
Trong các loại hạt ngũ cốc, yến mạch là loại có hàm lượng canxi cao nhất, hơn gạo trắng gấp 7,5 lần. Mặc dù trong yến mạch có tỷ lệ hấp thu canxi. Được xem là thấp hơn so với canxi trong sữa, tuy nhiên. Đây lại là thực phẩm hữu ích cho việc phòng bệnh thiếu canxi. Nấu cháo yến mạch cùng với hạt vừng đen là cách chế biến để hấp thu canxi tốt nhất giúp bổ sung canxi tốt hơn
Nhóm hạt đậu : đậu phụ
Sau khi trải qua nhiều công đoạn để chế biến đậu nành trở thành đậu phụ. Lượng canxi có trong đậu nành đã được nghiền nhỏ ra nên rất dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Lượng canxi trong miếng đậu cao hơn nước đậu gấp 7 lần. Việc dùng đậu phụ miếng để xào nấu cùng. Các loại rau thay cho thịt sẽ tăng hiệu quả hấp thụ canxi hơn
Các loại hạt : hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt chứa lượng canxi cao nhất trong nhóm các loại hạt, trong 100gr. Hạt chứa 815mg canxi, đủ để đáp ứng nhu cầu sử dụng canxi cho người lớn trong một ngày. Đa phần các loại hạt chứa năng lượng cao, vì thế mỗi ngày. Chỉ nên ăn tối đa khoảng 1 nắm là đủ, không nên ăn quá nhiều
Nhóm đậu đỗ : đậu cove
Trong mỗi 100gr đậu cove có chứa lượng canxi lên đến 349mg, cao hơn đậu nành gấp 2 lần. Đây là món có thể nấu đơn giản để ăn trong bữa ăn chính. Hoặc làm thành các món ăn nhẹ cũng là một cách bổ sung canxi rất tốt
Nhóm đồ uống : sữa
Sữa là một nguồn thực phẩm cung cấp canxi đã không còn xa lạ. Nếu như uống một hộp sữa khoảng 250g có thể nhận được khoảng 275mg canxi. Chắc chắn, đây là món đồ uống vừa dễ uống vừa hấp thụ tốt. Mà bạn nên đưa vào thực đơn hàng ngày.
Trên đây là top những thực phẩm giàu canxi giúp bổ sung cho cơ thể lượng canxi nhiều nhất. Hãy theo dõi Nước ion từ trường Vkill để cập nhật nhiều kiến thức hay và bổ ích nhé !
