Sai lầm chết người khi rửa rau sống bằng nước muối loãng

Rau sống là một phần không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt.Rau sống bao gồm các loại rau có thể ăn trực tiếp, không qua chế biến. Cụ thể như xà lách, tía tô, húng quế, rau răm, kinh giới, diếp cá,…… Rau sống thường được dùng để ăn kèm với sốt cà chua, các món bún, phở. Tuy nhiên việc rửa rau sống đúng cách không phải ai cũng biết.

Thông thường, khi rửa rau sống, mọi người thường pha nước muối loãng và ngâm rau trong khoảng 5-10 phút sau đó rửa lại với nước sạch.Theo PGS.TS Trần Hồng Côn – Giảng viên Khoa Hóa học, Trường ĐH Quốc Gia Hà Nội cho biết: “Việc ngâm rau quả vào nước muối để diệt trứng giun, sán chỉ là kinh nghiệm dân gian và không có cơ sở khoa học.” Nước muối ở nồng độ càng cao thì các hóa chất trong rau củ quả càng khó tan. Nước muối chỉ diệt sạch được vi khuẩn mà không rửa sạch được các hóa chất trong rau củ quả.

Cách chọn rau sống

Để có một rổ rau sống tươi ngon cho mâm cơm, trước hết cần phải chọn rau đúng cách. Các bạn nên chọn rau chính vụ, tươi, non, không bị dập, nát, sâu,….. Dưới đây là mẹo chọn một số loại rau quả phổ biến, điểm mặt trong rổ rau sống

– Xà lách: Chọn cây cuộn chặt, lá dày trắng, giòn và tươi

– Giá đỗ: Nên chọn loại có thân mập, tắng, ít rễ đen. Đối với giá đỗ, các bà nội trợ có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh

– Dưa chuột: Nên chọn quả thẳng, vỏ xanh, đầm tay, thịt đặc và hạt chưa già

– Rau cải

– Cà chua: nên chọn những to, tròn, vỏ dày và mọng nước.

Vậy rửa rau sống như thế nào mới đúng cách?

Sử dụng ngay nước rửa thực phẩm Vkill – d.i.ệ.t khuẩn tới 99,9%

– Vkill – diệt vi khuẩn, khử mùi và làm sạch rau, quả, trái cây

– Vkill – Loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, chất bảo quản trong rau quả, trái cây

– Vkill – Loại bỏ lớp phấn, bụi bẩn, chất dầu trên bề mặt rau, quả, trái cây

– Vkill – Giúp bảo quản rau, quả. trái cây được tươi ngon, thời gian bảo quản được lâu hơn

Nước ion từ trường Vkill – với thành phần 100% thiên nhiên

– Nước ion từ trường VKILL 99%

– Muối khoáng (K2CO3) 1%

Hướng dẫn sử dụng

– Xịt đều vkill lên bề mặt của rau, sau đó chờ trong khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa.

Cách bảo quản rau sống

Để bảo quản rau sống cho những bữa ăn sau, các bạn cần rửa rau sống sạch và đúng cách rồi làm khô rau. Các bạn có thể làm khô bằng biện pháp truyền thống là vẩy rau. Hoặc bạn có thể tìm mua các dụng cụ vắt rau trên thị trường. Sau đó, bỏ rau vào hộp chuyên dụng hoặc túi đựng thực phẩm và hút chân không. Bằng biện pháp này, bạn có thể giữ được rau tươi và ngon trong khoảng 3-5 ngày . Ngoài ra, với các loại rau sống đã được rửa bằng nước rửa thực phẩm Vkill, bạn có thể giữ được rau tươi ngon tới 7 ngày.

Máy lão hóa rượu Gipwin

Việc rửa rau sống đã trở lên dễ hơn khi có nước rửa thực phẩm Vkill