x
What wrong with you???

Khử mùi hôi thịt dê – 10 cách làm hay nhất ngay tại nhà

Khử mùi hôi thịt dê – 10 cách làm hay nhất giúp bạn nấu ăn ngon hơn

Thịt dê là nguyên liệu để làm nên những món ăn ngon truyền thống người Việt Nam. Chắc hẳn chúng ta sẽ không còn xa lạ với những món như: Thịt dê tái chanh, Cà ri dê, Thịt dê xào, Thịt dê nướng, Đùi dê nướng, Thịt dê hấp tía tô, Thịt dê hấp sả, Thịt dê hầm thuốc bắc và ngải cứu, Thịt dê tái chanh,  Cháo thịt dê, Cơm cháy thịt dê Ninh Bình, Lẩu dê thuốc bắc…

cach-khu-mui-hoi-thit-de-1

Các món ăn này không chỉ được người Việt yêu thích mà còn gây được sự thu hút , yêu thích với các khách hàng Quốc Tế !

Món ăn ngon đòi hỏi độ khó cao, các món dê quan trọng nhất là khử được mùi hôi khi sơ chế. Để khử được mùi tanh của thịt dê tươi là điều không đơn giản đối với nhiều người. Bạn có thể tham khảo 10 cách khử mùi thịt dê trước khi nấu hữu ích, cần thiết dưới đây mà Vkill chia sẻ:

Khử mùi hôi bằng nước rửa ION từ trường Vkill

Đây là cách làm mới nhất, tiết kiệm thời gian và hiệu quả cao. Bạn chỉ cần cho nước ion từ trường Vkill lên thịt dê, từ 3-5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.

cach-khu-mui-hoi-thit-de-2

Nước ion từ trường Vkill – Công nghệ sản xuất Nhật Bản và Hoa Kỳ:

  • Loại bỏ bớt độc tố, dư lượng kháng sinh trong thớ thịt
  • Diệt khuẩn, khử mùi hôi của thịt và gia cầm (ngan, vịt..)
  • Không váng, bọt khi luộc thịt, gia cầm
  • Giữ nguyên hương vị, thịt tươi thơm ngon
  • Loại bỏ nhớt của cá da trơn, lươn, chạch…
  • Khử mùi tanh của thủy hải sản
  • Giúp diệt khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản
  • Giữ nguyên hương vị tươi ngon của thủy Hải sản.

 

>>> Xem thêm: Nước rửa Ion từ trường Vkill khử tanh, nhớt, mùi hôi của thực phẩm

Khử mùi bằng bã rượu

Bạn cho thịt dê được cắt thành từng miếng nhỏ vào nồi nước sôi có thêm một ít bã rượu theo tỉ lệ: cứ 500g thịt dê thêm 500g nước và 25g bã rượu. Hoặc cách khử mùi thịt dê trước khi chế biến khác là dùng giấm theo tỉ lệ: 1kg thịt dê cho 50g giấm.

Dùng các gia vị thông dụng

Trụng thịt dê sơ với nước nóng. Sau đó cắt thành từng miếng to rồi cho nồi luộc cùng các hương liệu như hồi hương, quê, hồ tiêu… cho đến khi thịt hết mùi hôi.

cach-khu-mui-hoi-thit-de-3

Tía tô, đinh hương, sơn trà

Bạn gói tía tô, đinh hương, sơn trà đã được đập dập và thái nhỏ vào miếng vải, cột chặt vào cho vào nồi nước luộc thịt dê.

Cách làm thịt dê không hôi bằng mía, sả

Trụng thịt dê vào nước sôi có vài gốc sả đập dập hoặc 2 khúc mía.

Sử dụng vỏ quýt

Bạn có thể cho vỏ quýt (hoặc tắc, chanh) vào nồi luộc thịt dê để khử mùi hôi thịt dê trước khi chế biến.

cach-khu-mui-hoi-thit-de-4

Dùng tỏi

Dùng tỏi khô xào với thịt dê theo tỉ lệ: 500g thịt dê, 25g tỏi. Khi xào được khoảng 3 phút, thêm nước đun sôi trên lửa nhỏ. Còn nếu bạn sử dụng tỏi tươi thì có thể áp dụng tỉ lệ: 500g thịt dê, 10g tỏi tươi.

Nước chè đặc

Bạn có thể ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào. Bạn tiến hành xào khô, đợi đến khi nước cạn, thêm vào nồi một ít nước chè đặc, cứ thế 2 – 3 lần, thịt dê sẽ không còn mùi hôi.

Sơn trà, hạt đào

Cho vào nồi 2 – 3 vỏ hạt đào hoặc mấy quả sơn trà hoặc là một củ cà rốt (hoặc củ cải) vào xào thịt dê cũng là cách khử mùi thịt dê được rất nhiều người áp dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm khoảng ½ thìa bột cà ri để làm át đi mùi hôi của thịt dê.

Rượu trắng và gừng

Bạn còn có thể khử mùi dê bằng cách bóp thịt dê cùng 1 thìa rượu trắng và gừng băm nhuyễn và xả lại bằng nước lạnh. Ngoài ra, bạn có thể dùng bia để thay thế.

cach-khu-mui-hoi-thit-de-5

Trên đây là tip Khử mùi hôi thịt dê – 10 cách làm hay nhất mà Vkill đã chia sẻ, hi vọng bài viết này sé giúp bạn có nhiều phương pháp hơn trong việc nấu các món dê. Hãy chọn 1 cách mà bạn thấy phù hợp nhất nhé ! Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng

Mua dung dịch, nước rửa gia cầm thủy hải sản ở đâu an toàn?

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều dung dịch rửa thực phẩm, nước rửa trái cây, dung dịch rửa thủy hải sản cho nhà hàng. Các loại hóa chất độc hại để khử tanh cá, khử mùi hôi gia cầm không đảm bảo chất lượng.

Công ty TNHH giải pháp công nghệ UHC Việt Nam tiên phong ứng dụng công nghệ điện phân hàng đầu từ Nhật Bản và Hoa Kỳ. Nước ion từ trương Vkill dành cho gia đình, nhà hàng có công dụng khử mùi , khử khuẩn, sơ chế gia cầm, thủy hải sản . Sử dụng nước ion từ trường Vkill mỗi ngày giúp tăng chất lượng cuộc sống cho gia đình bạn.

🏥CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ UHC VIỆT NAM

🏢Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

🏢Chi nhánh HCM: Số 190, Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP HCM 

📞Hotline: 0968302403

🌎Website: https://nuociontutruongvkill.vn/

🛒Mua Vkill Thú Cưng trực tuyến tại đây